Barbacoa

Mi barbacoa está oxidada

El óxido observado en el interior del cuerpo de la barbacoa y en los elementos internos está relacionado con un mal mantenimiento. Es imprescindible limpiar a fondo la barbacoa después de cada uso (interior del depósito, quemadores y colector de grasas) jamás con un producto abrasivo, como se indica en las instrucciones de uso.

La carbonización de las grasas inflamables (procedentes de los jugos de la cocción) hace que la capa protectora se desprenda y se oxide. Este daño no está cubierto por la garantía.

Mi barbacoa ya no se enciende

Compruebe la compatibilidad de los accesorios: utilice una botella de gas de 6 o 13 kg, de propano o butano y una manguera con conectores mecánicos G1/2.

Si el quemador se enciende con una cerilla grande o con un encendedor electrónico, seguramente el procedimiento de encendido se ha realizado con demasiada rapidez.

Deberá escuchar un "CLAC" durante el procedimiento de encendido.

Puedes seguir nuestro TUTO "procedimiento de encendido":

Algunas comprobaciones:

• Compruebe que el cable de conexión piezoeléctrico está bien conectado a la válvula del quemador y que no está dañado.
• Compruebe que el quemador y la válvula no están obstruidos.
• Abra y purgue la línea de gas (mantenga el interruptor pulsado hasta que huela a gas).
• Compruebe que las piezas en T están correctamente alineadas como se muestra en la foto de abajo:

REEMPLAZO - ¿Cómo se reemplaza el quemador - barbacoa de gas?

REEMPLAZO - ¿Cómo sustituir la válvula de su - barbacoa de gas?

REEMPLAZO - ¿Cómo se reemplaza el piezo de tu barbacoa - barbacoa de gas?

REEMPLAZO - ¿Cómo se reemplaza la barra de encendido de su - barbacoa de gas?

CONSEJOS - ¿Cuál es el procedimiento para encender su barbacoa a carbón?

CONSEJOS - ¿Cómo hacer el mantenimiento de la barbacoa?

MONTAJE - ¿Cómo se monta el ahumador?

Fuego en mi barbacoa

Durante la cocción, el jugo fluirá hacia el tanque y hacia los difusores. Las grasas pueden incendiarse al entrar en contacto con las llamas de una barbacoa de gas. Es imprescindible limpiar a fondo la barbacoa después de cada uso (interior de la cuba, quemadores y colector de grasas) con un limpiador de grasa (limón, jabón), pero jamás con un producto abrasivo, tal y como se indica en las instrucciones de uso. Debes controlar y supervisar el proceso de cocción todo el tiempo. Estos daños debidos a un uso inadecuado no están cubiertos por la garantía.

*¿No has encontrado la respuesta a tu pregunta?

Puede ponerse en contacto con nosotros:

• Por correo electrónico: método tradicional... ¡Pero igual de eficaz! AQUÍ

Consejos del equipo sweeek.

Cuando los invitados se hayan marchado: limpiar la parrilla

Todos sabemos que después de una buena barbacoa lo único que apetece es sentarse en una tumbona y relajarse. Sin embargo, ¡el momento de actuar es ahora! La parrilla debe limpiarse estrictamente después de cada uso, a riesgo de no poder eliminar los restos de grasa.

¿Tus invitados preguntan por ti? Como un anfitrión no puede abandonar a sus invitados, le aconsejamos que ponga las parrillas en agua jabonosa y añada bicarbonato para ablandar los residuos.

¿Tus invitados se han ido? ¡La gran limpieza puede comenzar! No dudes en hacer unas cuantas flexiones antes, limpiar una barbacoa puede ser un poco de deporte. Lo mejor es utilizar un cepillo de latón o de acero con agua jabonosa para la parrilla. Para la parte metálica y exterior, una esponja con mucho jabón!

¿No es suficiente? El pequeño truco de la abuela: bicarbonato y jabón negro, ¡muy efectivo! Empapa una esponja con bicarbonato diluido en agua caliente y un poco de jabón negro. Aclarar y limpiar a fondo. Si tus parrillas no están muy sucias, puedes incluso utilizar papel de periódico arrugado para limpiarlas y sacarles brillo. Deja que las rejillas se sequen y ¡ya está!

Carbón, gas, asador: limpieza para cada tipo

• La barbacoa de carbón

Evidentemente, se espera a que la barbacoa se enfríe para no quemarse y se vacían las cenizas. Luego, se frota con un cepillo de alambre. Cuidado, ¡no utilices el mismo cepillo que el utilizado para limpiar la parrilla! Para ayudar un poco, puedes utilizar cristales de sosa o un producto desengrasante especial. No olvides limpiar el fogón de la barbacoa al final de cada temporada. De lo contrario, habrá un exceso de humo y se alterará el sabor de los alimentos. Aproximadamente una vez al año, limpie las distintas superficies de la barbacoa con agua limpia. Si hay algún residuo, utilice un poco de detergente. No utilice una esponja dura para no rayar las superficies.

• La barbacoa eléctrica o de gas

Antes de empezar a limpiar la barbacoa, hay que apagarla y cortar el suministro de gas a la botella. La limpieza de la campana y del depósito es muy sencilla: se necesita agua y jabón.

¿No puede deshacerse de las manchas persistentes? Utilice polvos no abrasivos y aclare bien después. Es posible que se forme un sedimento dentro de la barbacoa. Debe saber que no se trata de pintura descascarillada sino de grasa carbonizada. Para limpiarlo, utilice una solución jabonosa con agua caliente, luego aclare bien y deje que se seque. No utilice nunca un limpiador especial para hornos.

¡Y no se olvide de los quemadores! También deben limpiarse regularmente. Después de desconectar el suministro de gas y retirar las rejillas, limpie los quemadores con un cepillo fino y pase un paño. Para eliminar las manchas más difíciles, el zumo de limón será su amigo. Limpie los orificios obstruidos con un cepillo para tubos o una varilla metálica para los orificios más pequeños.

Último paso, comprobar que los quemadores no están dañados (agujero o grieta). Si lo son, tendrán que ser sustituidos por nuevos quemadores.

• La barbacoa del asador

Una vez que la barbacoa se haya enfriado, vacíe las cenizas y limpiarla. La barbacoa debe estar desenchufada. Después de la cocción, retire la parrilla y el asador para evitar los residuos quemados. Anota en tu agenda: Una o dos veces al año, limpie la barbacoa con un detergente suave y agua. Aclarar con agua limpia y secar con un paño. Tenga cuidado de que no entre agua en el motor ni en su cable de alimentación. No utilice productos abrasivos. Le aconsejamos que revise el aparato con regularidad y que sustituya las piezas desgastadas o dañadas. El carbón se coloca directamente sobre la cazoleta, por lo que es posible que esta se vuelva marrón con el uso. No se preocupe, esto es normal.

¿Y cuándo no se usa?

- Después de cada uso: Poner el interruptor en Off. Cierre el grifo y la bombona de gas. A las barbacoas no les gusta el mal tiempo ni el polvo. Por lo tanto, deben estar protegidas de la intemperie.
El accesorio imprescindible: una funda para protegerla y evitar que se tapen los orificios de ventilación.
Nota: No olvide esperar a que la barbacoa esté completamente fría antes de cubrirla.

- ¿No va a utilizar su barbacoa durante mucho tiempo? Desconecte la bombona de gas y guárdelo en el exterior en un lugar ventilado. Evite colocarlo en un lugar donde la temperatura pueda superar los 50°C. Le aconsejamos encarecidamente que guarde su barbacoa en un entorno seco y sin polvo y, a ser posible, en su embalaje original. Los rayos UV, el agua estancada y el agua de mar podrían dañar el aparato. Lamentablemente, una funda no siempre es suficiente para proteger su aparato.

Nuestro último consejo: cubra los quemadores con papel de aluminio para evitar que los insectos y los residuos entren en ellos. Antes de guardarlo durante un largo periodo de tiempo, no dudes en darle una limpieza a fondo. Esto te preparará para la primera barbacoa de la temporada.

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