Guide complet pour l'entretien et le dépannage de votre barbecue

Pour profiter de grillades parfaites saison après saison, votre barbecue demande un peu d'attention. Voici les bons gestes pour l'entretien et les solutions aux problèmes les plus courants.

Conseils d'entretien et nettoyage

Règle d'or : attendez toujours que le barbecue soit éteint et froid avant de le nettoyer. Les graisses de cuisson sont très corrosives, ne les laissez jamais stagner !

Le nettoyage après chaque utilisation

• La grille de cuisson : nettoyez-la systématiquement après usage. Utilisez de l'eau savonneuse (savon noir ou de Marseille) et une brosse en acier pour décoller les résidus. Rincez et séchez immédiatement pour éviter la rouille.
• Le bac récupérateur de graisse : videz-le et nettoyez-le régulièrement.
• Astuce d'expert : Déposez une couche de sable au fond du bac pour absorber les graisses et faciliter le nettoyage.

Entretien spécifique par type de barbecue

Barbecue Gaz : 

• Brûleurs et diffuseurs : nettoyez-les régulièrement avec une brosse fine (eau + savon). Débouchez les petits orifices avec une tige métallique ou une brosse à tuyaux. 
• Capot et cuve : eau + savon doux. Pour les taches tenaces, utilisez une poudre non abrasive ou du jus de citron. Rincez et séchez bien. 

Barbecue Charbon :

• Le foyer : videz impérativement les cendres froides après chaque utilisation. 
• Grand nettoyage : une fois par an, lavez toutes les surfaces à l'eau claire (avec un peu de liquide vaisselle si nécessaire). Rincez et séchez parfaitement avant l'hiver. 
• Note : il est normal que la cuve brunisse avec la chaleur.

Barbecue électrique :
Débranchez l'appareil. Nettoyez les résistances et la cuve avec de l'eau savonneuse et une éponge douce (jamais abrasive). Attention à ne pas mouiller les parties électriques (moteur/câble). 

1. Stockage et hivernage

Vous n'allez pas utiliser votre barbecue pendant une longue période ?

1. Faites un nettoyage complet.
2. Barbecue Gaz : Recouvrez les brûleurs de papier aluminium pour empêcher les insectes de s'y nicher.
3. Stockez l'appareil dans un endroit sec, sans poussière et aéré.
4. Si possible, remettez-le dans son emballage d'origine.
Attention : une simple housse ne suffit pas toujours contre l'humidité stagnante ou l'air salin (bord de mer).

👉LIEN VIDEO : Comment entretenir son barbecue ?


2. Dépannage : mon barbecue est rouillé

Pourquoi ?
La cause principale est la carbonisation des graisses inflammables. Si le barbecue n'est pas nettoyé après chaque usage, les graisses brûlées attaquent l'émail ou la peinture, provoquant l'écaillement de la couche protectrice et l'apparition de rouille.

Que faire ?

• Prévention : nettoyez scrupuleusement la cuve, les brûleurs et le bac à graisse après chaque utilisation.
• Garantie : les dommages liés à la corrosion due aux graisses brûlées (défaut d'entretien) ne sont pas pris en charge par la garantie.

3. Dépannage : mon barbecue ne s'allume plus

Si votre barbecue à gaz ne démarre pas, vérifiez ces points :

1. La bouteille de gaz : utilisez-vous le bon format ? (6kg ou 13kg, Propane ou Butane selon les modèles).
2. Le flexible : vérifiez que vous utilisez un flexible à embouts mécaniques G1/2 conforme (et non périmé).
3. La procédure : si vous utilisez l'allumage électronique (Piezo), vous devez entendre un "CLAC" net. Si vous allumez trop vite, le gaz n'a pas le temps d'arriver ou s'accumule trop. Prenez le temps de suivre la notice.

👉 LIEN VIDEO : Comment allumer votre barbecue ?
👉 LIEN VIDEO : Comment raccorder une bouteille de gaz ?


4. Dépannage : mon barbecue fait trop de flammes

Des flammes soudaines et impressionnantes ? C'est souvent un signe d'accumulation de graisse.

Sur un barbecue gaz ou électrique

• Le phénomène : le jus de cuisson coule sur les brûleurs ou les diffuseurs chauds et s'enflamme.
  - La solution :
  1. Nettoyez l'intérieur de la cuve et les diffuseurs avant chaque utilisation.
  2. Surveillez la cuisson et ne laissez pas les graisses s'accumuler.

Note : les dégâts causés par un feu de graisse (peinture brûlée, déformation) ne sont pas garantis.

Sur un barbecue charbon

• Le phénomène : la graisse tombe sur les braises ardentes.
• La solution : si les flammes montent trop haut, refermez immédiatement le couvercle et les aérations. Le manque d'oxygène étouffera les flammes en quelques secondes.