Barbecues à charbon et rôtissoires : Puis-je mettre des bûches de bois ou des pierres de lave ?

Malheureusement, on ne peut pas mettre de bûches de bois ou de pierres de lave dans nos barbecues ou nos rôtissoires. 

Mais pourquoi ? Nos produits ont été conçus pour être utilisés avec du charbon de bois et résistent uniquement à la chaleur dégagée par ce mode de combustion. 

En effet, pour utiliser des pierres de lave sur un barbecue à gaz, cela nécessiterait une construction différente du produit avec une grille /  étage supplémentaire pour les accueillir.

Aussi, les bûches de bois vont faire des flammes, créer beaucoup plus de chaleur sur les parois et plus longtemps. A terme, la peinture risque de s’abîmer voire de s'écailler (sauf barbecue émaillé type Georges). 

Le charbon dégage beaucoup moins de chaleur car, il se positionne en tas au milieu du barbecue ; il se consume et est beaucoup plus adapté pour une grillade.