Barbecue

        Sommaire

               1- Conseils d'entretien

               2- Mon barbecue est rouillé

               3- Mon barbecue ne s'allume plus

               4- Mon barbecue fait trop de flammes

1- Conseils d'entretien

Les éléments en contact avec les graisses de cuisson doivent être nettoyer régulièrement, ces graisses pouvant être très corrosives.

Votre barbecue doit être éteint et froid avant de procéder au nettoyage.

La grille de cuisson :

• La grille doit absolument être nettoyée après chaque utilisation au risque de ne plus pouvoir enlever les traces de graisses. 
• Nous vous conseillons de nettoyer les grilles avec de l’eau savonneuse (type savon de Marseille ou savon noir). Vous pouvez vous aider d'une brosse acier.
• Rincez et essuyez soigneusement. 

Les brûleurs et diffuseurs (barbecue au gaz)

• Les brûleurs et diffuseurs doivent être nettoyer régulièrement. 
• Vous pouvez appliquer la même routine de nettoyage que pour la grille de cuisson.

Le bac récupérateur de graisse 

Nous vous conseillons de nettoyer le bac récupérateur de graisse régulièrement également. Si vous souhaitez espacer ces nettoyages, vous pouvez mettre une couche de sable. 

Cela permet d'absorber les graisses et protéger votre bac. 

Le barbecue charbon de bois

 N’oubliez pas de nettoyer le foyer du barbecue à chaque fin de saison. Sinon, il y aura un excès de fumé et le gout des aliments sera altéré. Environ une fois par an, on pense à nettoyer les différentes surfaces du barbecue avec de l’eau claire. S’il reste des résidus, utilisez un filet de produit vaisselle, bien rincer et sécher avant hivernage.

Surtout, ne pas utiliser d’éponge dure pour ne pas rayer les surfaces

Le barbecue électrique ou au gaz

• Avant de commencer son nettoyage, le barbecue doit être éteint et l’arrivée de gaz coupée à la bouteille. Pour nettoyer le capot et la cuve, c’est très simple : il vous faut de l’eau et du savon. Vous n’arrivez pas à venir à bout de certaines taches tenaces ? Utilisez de la poudre non abrasive.
• Bien rincer et sécher. 
• Nettoyez les brûleurs avec une brosse fine et essuyez avec un chiffon. Pour enlever les taches tenaces, vous pouvez utiliser du jus de citron. Nettoyez les orifices obstrués avec une brosse à tuyaux ou une tige métallique pour les plus petits trous. 

Le barbecue rôtissoire 

• Une fois le barbecue refroidi, on vide les cendres et on nettoie. Le barbecue doit bien être débranché. Après la cuisson, on enlève la grille et la broche pour éviter de garder des résidus brûlés.
• Une à deux fois par an, il faut nettoyer le barbecue avec un détergent doux et de l’eau. On rince à l’eau claire et on essuie.
• Le charbon de bois est posé directement sur la cuve, il est donc possible que cette dernière brunisse à l’usage. Pas d’inquiétude, c’est tout à fait normal. 
• Attention à ne pas mettre d’eau sur le moteur et son câble d’alimentation. Ne pas utiliser de produits abrasifs.

Stockage et hivernage

- Vous n’allez pas utiliser votre barbecue pendant une longue période ?

Nous vous conseillons de stocker votre barbecue dans un environnement sec, sans poussière et si possible dans son emballage d’origine. Les rayons UV, les eaux stagnantes et l’eau de mer pourraient abîmer l’appareil. Malheureusement, une housse ne suffira pas toujours à protéger votre appareil. 

Notre dernier conseil : recouvrez les brûleurs avec des feuilles d’aluminium pour éviter aux insectes et aux débris de s’y déposer. Avant de le stocker pour une longue période, n’hésitez pas à faire un nettoyage complet de l’appareil. 

Comment entretenir son barbecue ?

2- Mon barbecue est rouillé

• Il est primordial de bien nettoyer votre barbecue après chaque utilisation (intérieur de la cuve, brûleurs et bac récupérateur de graisses ) comme indiqué dans les conseils d'utilisation. 
• La carbonisation des graisses inflammables (issues du jus de cuisson) provoque un écaillement de la couche protectrice et donc  la rouille. Ces dommages ne sont pas pris en charge par la garantie.

3- Mon barbecue ne s'allume plus

• Vérifiez la compatibilité des accessoires : utilisez une bouteille de gaz de 6 ou 13 kg, Propane ou Butane et un flexible à embouts mécaniques G1/2.
• Si le brûleur s’allume au moyen d’une grande allumette ou d’un allumeur électronique, la procédure d’allumage à été certainement trop vite exécutée.
• Vous devez entendre un “CLAC” durant la procédure d’allumage.

Comment allumer votre barbecue ?

4- Mon barbecue fait trop de flammes

Le barbecue électrique ou au gaz

• Durant la cuisson, le jus va s’écouler dans la cuve et sur les diffuseurs. Les graisses peuvent prendre feu au contact des flammes avec un barbecue à gaz.
• Il est primordial de bien nettoyer votre barbecue après chaque utilisation (intérieur de la cuve, brûleurs et bac récupérateur de graisses) comme indiqué dans les conseils d'utilisation.
• Vous devez maîtriser et surveiller la cuisson.
• Ces dommages liés à une mauvaise utilisation ne sont pas pris en charge par la garantie.

Le barbecue charbon de bois

C'est le même principe pour le barbecue au charbon de bois. 

Les graisses de cuissons tombent dans la cuve et cela peut enflammer les braises. 

Dans ce cas, nous vous conseillons de refermer le couvercle le temps que les flammes disparaissent.