Guia completo para a manutenção e a resolução de problemas do seu churrasco

Para desfrutar de grelhados perfeitos estação após estação, o seu churrasco exige um pouco de atenção. Aqui estão os gestos corretos para a manutenção e as soluções para os problemas mais comuns.

Conselhos de manutenção e limpeza 
Regra de ouro : aguarde sempre que o churrasco esteja desligado e frio antes de o limpar. As gorduras de cozedura são muito corrosivas, nunca as deixe estagnar !

A limpeza após cada utilização

• A grelha de cozedura : limpe-a sistematicamente após o uso. Utilize água com sabão (sabão preto ou de Marselha) e uma escova de aço para retirar os resíduos. Enxague e seque imediatamente para evitar a ferrugem.
• O tabuleiro recetor de gordura : esvazie-o e limpe-o regularmente.
• Dica de especialista : coloque uma camada de areia no fundo do tabuleiro para absorver as gorduras e facilitar a limpeza.

Manutenção específica por tipo de churrasco

Churrasco a gás

• Queimadores e difusores : limpe-os regularmente com uma escova fina (água + sabão). Desentupa os pequenos orifícios com uma haste metálica ou uma escova de tubos.
• Tampa e cuba : água + sabão suave. Para as manchas difíceis, utilize um pó não abrasivo ou sumo de limão. Enxague e seque bem.

Churrasco a carvão

• O braseiro : esvazie imperativamente as cinzas frias após cada utilização.
• Limpeza profunda : uma vez por ano, lave todas as superfícies com água limpa (com um pouco de detergente da loiça, se necessário). Enxague e seque perfeitamente antes do inverno. 

Nota : é normal que a cuba escureça com o calor.

Churrasco elétrico 
Desligue o aparelho. Limpe as resistências e a cuba com água com sabão e uma esponja macia (nunca abrasiva). Atenção para não molhar as partes elétricas (motor/cabo).

Armazenamento e hibernação
Você não vai utilizar o seu churrasco durante um longo período ?

1. Faça uma limpeza completa.
2. Churrasco a gás : cubra os queimadores com papel de alumínio para impedir que os insetos se instalem neles.
3. Guarde o aparelho num local seco, sem poeira e arejado.
4. Se possível, coloque-o na sua embalagem original. 

Atenção : uma simples capa não basta sempre contra a humidade estagnada ou o ar salino (beira-mar).

👉 link vídeo : como fazer a manutenção do seu churrasco ?

Resolução de problemas : o meu churrasco está enferrujado 
Porquê ? A causa principal é a carbonização das gorduras inflamáveis. Se o churrasco não for limpo após cada uso, as gorduras queimadas atacam o esmalte ou a pintura, provocando o descasque da camada protetora e o aparecimento de ferrugem.

O que fazer ?

• Prevenção : limpe escrupulosamente a cuba, os queimadores e o tabuleiro de gordura após cada utilização.
• Garantia : os danos ligados à corrosão devida às gorduras queimadas (falta de manutenção) não são abrangidos pela garantia.

Resolução de problemas : o meu churrasco já não acende 
Se o seu churrasco a gás não arrancar, verifique estes pontos :

• A garrafa de gás : está a utilizar o formato correto ? (6kg ou 13kg, propano ou butano consoante os modelos).
• O tubo flexível : verifique se utiliza um tubo flexível com terminais mecânicos g1/2 conforme (e não fora de validade).
• O procedimento : se utilizar a ignição eletrónica (piezo), deve ouvir um "clac" nítido. Se acender demasiado depressa, o gás não tem tempo de chegar ou acumula-se demasiado. Tome o tempo necessário para seguir o manual.

👉 link vídeo : como acender o seu churrasco ? 
👉 link vídeo : como ligar uma garrafa de gás ?

Resolução de problemas : o meu churrasco faz demasiadas chamas 
Chamas repentinas e impressionantes ? É frequentemente um sinal de acumulação de gordura.

Num churrasco a gás ou elétrico

• O fenómeno : o sumo da cozedura escorre sobre os queimadores ou os difusores quentes e inflama-se.
• A solução :
  1. Limpe o interior da cuba e os difusores antes de cada utilização.
  2. Vigie a cozedura e não deixe as gorduras acumularem-se. 

Nota : os danos causados por um fogo de gordura (pintura queimada, deformação) não estão garantidos.

Num churrasco a carvão

• O fenómeno : a gordura cai sobre as brasas ardentes.
• A solução : se as chamas subirem demasiado alto, feche imediatamente a tampa e as ventilações. A falta de oxigénio abafará as chamas em poucos segundos.